| 文澜中学南校区中餐(2025-09-03至2025-09-14)配餐方案 | |||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-09-03 星期三 | 午餐 | 京葱番茄牛排 | 大葱50g/牛排100g/番茄50g | 1114 | 大葱50g*1114=55.7kg |
| 牛排100g*1114=111.4kg | |||||
| 番茄50g*1114=55.7kg | |||||
| 香芋扣肉 | 芋头50g/猪肉(肥瘦)120g | 1114 | 芋头50g*1114=55.7kg | ||
| 猪肉(肥瘦)120g*1114=133.68kg | |||||
| 双色土豆丝 | 胡萝卜(红)50g/马铃薯100g | 1114 | 胡萝卜(红)50g*1114=55.7kg | ||
| 马铃薯100g*1114=111.4kg | |||||
| 炒黄白菜 | 大白菜(均值)120g | 1114 | 大白菜(均值)120g*1114=133.68kg | ||
| 西火腿蛋炒饭 | 方腿20g/玉米(鲜)25g/鸡蛋(均值)50g/青豆25g | 1114 | 方腿20g*1114=22.28kg | ||
| 玉米(鲜)25g*1114=27.85kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*1114=55.7kg | |||||
| 青豆25g*1114=27.85kg | |||||
| 芸豆莲藕排骨汤 | 猪大排50g/芸豆(白)20g/藕30g | 1114 | 猪大排50g*1114=55.7kg | ||
| 芸豆(白)20g*1114=22.28kg | |||||
| 藕30g*1114=33.42kg | |||||
| 小番茄 | 樱桃番茄120g | 1114 | 樱桃番茄120g*1114=133.68kg | ||
[菜谱]文澜中学南校区中餐(2025-09-03至2025-09-14)
发布时间： 2025-08-31 14:49:55