| 长寿桥岳帅小学学生(2025-07-14至2025-07-16)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-07-14 星期一 | 午餐 | 红烧子排 | 猪小排158g | 148 | 猪小排158g*148=23.384kg |
| 干锅花菜 | 大蒜3g/辣椒(红，小)7g/酱油(均值)5g/猪肉(肥瘦)14g/洋葱16g/辣椒(青，尖)7g/猪油(板油)38g/白花菜194g | 148 | 大蒜3g*148=0.444kg | ||
| 辣椒(红，小)7g*148=1.036kg | |||||
| 酱油(均值)5g*148=0.74kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)14g*148=2.072kg | |||||
| 洋葱16g*148=2.368kg | |||||
| 辣椒(青，尖)7g*148=1.036kg | |||||
| 猪油(板油)38g*148=5.624kg | |||||
| 白花菜194g*148=28.712kg | |||||
| 笋干丝瓜汤 | 竹笋5g/丝瓜110g | 148 | 竹笋5g*148=0.74kg | ||
| 丝瓜110g*148=16.28kg | |||||
| 燕麦杂粮饭 | 燕麦片5g/粳米(标一)75g | 148 | 燕麦片5g*148=0.74kg | ||
| 粳米(标一)75g*148=11.1kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜140g | 148 | 哈蜜瓜140g*148=20.72kg | ||
| 2025-07-15 星期二 | 午餐 | 可乐鸡翅 | 鸡翅150g/冰川可乐140g | 140 | 鸡翅150g*140=21kg |
| 冰川可乐140g*140=19.6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)105g | 140 | 番茄75g*140=10.5kg | ||
| 鸡蛋(均值)105g*140=14.7kg | |||||
| 黄桃银耳炖雪梨 | 桃(糖水罐头)32g/蘑菇(干)4g/枸杞子1g/梨(均值)53g | 140 | 桃(糖水罐头)32g*140=4.48kg | ||
| 蘑菇(干)4g*140=0.56kg | |||||
| 枸杞子1g*140=0.14kg | |||||
| 梨(均值)53g*140=7.42kg | |||||
| 2025-07-16 星期三 | 午餐 | 盐水虾 | 明虾75g | 140 | 明虾75g*140=10.5kg |
| 肉末茄子 | 茄子(均值)210g/猪肉(肥瘦)15g | 140 | 茄子(均值)210g*140=29.4kg | ||
| 猪肉(肥瘦)15g*140=2.1kg | |||||
| 罗宋汤 | 番茄酱15g/大白菜(均值)17g/番茄38g/马铃薯35g/牛肉(肥瘦)35g/洋葱17g/胡萝卜(红)17g | 140 | 番茄酱15g*140=2.1kg | ||
| 大白菜(均值)17g*140=2.38kg | |||||
| 番茄38g*140=5.32kg | |||||
| 马铃薯35g*140=4.9kg | |||||
| 牛肉(肥瘦)35g*140=4.9kg | |||||
| 洋葱17g*140=2.38kg | |||||
| 胡萝卜(红)17g*140=2.38kg | |||||
| 油桃 | 蜜桃130g | 140 | 蜜桃130g*140=18.2kg | ||
[菜谱]长寿桥岳帅小学学生(2025-07-14至2025-07-16)
发布时间： 2025-07-15 16:35:22