| 贾家弄第二幼学生(2025-05-06至2025-05-09)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-06 星期二 | 早点 | 早点心22 | 面包(均值)5g/饼干(均值)5g/牛乳(均值)160g | 165 | 面包(均值)5g*165=0.825kg |
| 饼干(均值)5g*165=0.825kg | |||||
| 牛乳(均值)160g*165=26.4kg | |||||
| 午餐 | 茄汁龙利鱼 | 鱼鳎50g/番茄20g | 155 | 鱼鳎50g*155=7.75kg | |
| 番茄20g*155=3.1kg | |||||
| 笋干老鸭汤1 | 鸭(均值)30g/冬瓜30g/竹笋5g | 165 | 鸭(均值)30g*165=4.95kg | ||
| 冬瓜30g*165=4.95kg | |||||
| 竹笋5g*165=0.825kg | |||||
| 白米饭 | 粳米(标一)50g | 165 | 粳米(标一)50g*165=8.25kg | ||
| 清炒芥兰 | 木耳(干)5g/大蒜6g/芥蓝70g | 165 | 木耳(干)5g*165=0.825kg | ||
| 大蒜6g*165=0.99kg | |||||
| 芥蓝70g*165=11.55kg | |||||
| 爱心餐-清蒸肉圆 | 猪肉(里脊)50g | 10 | 猪肉(里脊)50g*10=0.5kg | ||
| 午点 | 黄金糕 | 金糕35g | 165 | 金糕35g*165=5.775kg | |
| 千禧小番茄 | 樱桃番茄50g | 165 | 樱桃番茄50g*165=8.25kg | ||
| 2025-05-07 星期三 | 早点 | 早点心-33 | 葡萄干5g/酸奶(均值)160g/馒头(均值)5g | 168 | 葡萄干5g*168=0.84kg |
| 酸奶(均值)160g*168=26.88kg | |||||
| 馒头(均值)5g*168=0.84kg | |||||
| 午餐 | 酱香仔排 | 猪小排65g/豆瓣酱1g | 168 | 猪小排65g*168=10.92kg | |
| 豆瓣酱1g*168=0.168kg | |||||
| 翡翠山药 | 山药30g/胡萝卜(红)10g/莴笋40g | 166 | 山药30g*166=4.98kg | ||
| 胡萝卜(红)10g*166=1.66kg | |||||
| 莴笋40g*166=6.64kg | |||||
| 菠菜鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/菠菜25g | 158 | 鸡蛋(均值)25g*158=3.95kg | ||
| 菠菜25g*158=3.95kg | |||||
| 爱心汤-菠菜肉丝汤 | 猪肉(里脊)5g/菠菜25g | 10 | 猪肉(里脊)5g*10=0.05kg | ||
| 菠菜25g*10=0.25kg | |||||
| 白米饭 | 粳米(标一)50g | 168 | 粳米(标一)50g*168=8.4kg | ||
| 蔬爱心餐-清炒莴笋 | 胡萝卜(红)10g/莴笋60g | 2 | 胡萝卜(红)10g*2=0.02kg | ||
| 莴笋60g*2=0.12kg | |||||
| 午点 | 熊猫包 | 馒头(均值)35g | 166 | 馒头(均值)35g*166=5.81kg | |
| 青提 | 葡萄(均值)30g | 168 | 葡萄(均值)30g*168=5.04kg | ||
| 小米糕 | 糯米(均值)30g | 2 | 糯米(均值)30g*2=0.06kg | ||
| 2025-05-08 星期四 | 早点 | 早点心44 | 饼干(均值)5g/杏仁(原味全部)5g/牛乳(均值)160g | 168 | 饼干(均值)5g*168=0.84kg |
| 杏仁(原味全部)5g*168=0.84kg | |||||
| 牛乳(均值)160g*168=26.88kg | |||||
| 午餐 | 鲍鱼红烧肉 | 鲍鱼20g/猪肉(肥瘦)45g | 160 | 鲍鱼20g*160=3.2kg | |
| 猪肉(肥瘦)45g*160=7.2kg | |||||
| 爱心餐—红烧肉 | 猪肉(肥瘦)50g | 8 | 猪肉(肥瘦)50g*8=0.4kg | ||
| 清炒苋菜 | 大蒜5g/苋菜(紫)55g | 168 | 大蒜5g*168=0.84kg | ||
| 苋菜(紫)55g*168=9.24kg | |||||
| 番茄豆腐汤 | 豆腐(均值)30g/番茄25g | 168 | 豆腐(均值)30g*168=5.04kg | ||
| 番茄25g*168=4.2kg | |||||
| 红枣大米饭 | 粳米(标一)45g/枣(干，大)5g | 168 | 粳米(标一)45g*168=7.56kg | ||
| 枣(干，大)5g*168=0.84kg | |||||
| 午点 | 迷你水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 166 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*166=8.3kg | |
| 2025-05-09 星期五 | 早点 | 早点心55 | 饼干(均值)5g/酸奶(均值)160g/面包(均值)5g | 168 | 饼干(均值)5g*168=0.84kg |
| 酸奶(均值)160g*168=26.88kg | |||||
| 面包(均值)5g*168=0.84kg | |||||
| 午餐 | 五彩墨鱼卷 | 彩椒10g/木耳(干)5g/墨鱼50g/辣椒(青，尖)10g | 158 | 彩椒10g*158=1.58kg | |
| 木耳(干)5g*158=0.79kg | |||||
| 墨鱼50g*158=7.9kg | |||||
| 辣椒(青，尖)10g*158=1.58kg | |||||
| 爱心餐-清炒肉片 | 猪肉(里脊)45g/辣椒(青，尖)15g | 10 | 猪肉(里脊)45g*10=0.45kg | ||
| 辣椒(青，尖)15g*10=0.15kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 猪肉(腿)10g/冬瓜60g | 168 | 猪肉(腿)10g*168=1.68kg | ||
| 冬瓜60g*168=10.08kg | |||||
| 菠菜贡丸汤 | 猪肉(肥瘦)9g/菠菜36g | 168 | 猪肉(肥瘦)9g*168=1.512kg | ||
| 菠菜36g*168=6.048kg | |||||
| 白米饭 | 粳米(标一)50g | 168 | 粳米(标一)50g*168=8.4kg | ||
| 午点 | 玉米棒 | 玉米(鲜)35g | 168 | 玉米(鲜)35g*168=5.88kg | |
| 蓝莓 | 蓝莓30g | 168 | 蓝莓30g*168=5.04kg | ||
[菜谱]贾家弄第二幼学生(2025-05-06至2025-05-09)
发布时间： 2025-05-03 21:30:32