| 青蓝青华教师(2024-11-06至2024-11-06)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2024-11-06 星期三 | 早餐 | 酸菜肥牛粉 | 牛肉26.3g/酸菜15.8g/米粉31.5g | 95 | 牛肉26.3g*95=2.4985kg |
| 酸菜15.8g*95=1.501kg | |||||
| 米粉31.5g*95=2.9925kg | |||||
| 西兰花胡萝卜（早餐） | 西兰花84.2g/胡萝卜(红)26g | 95 | 西兰花84.2g*95=7.999kg | ||
| 胡萝卜(红)26g*95=2.47kg | |||||
| 蒸鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 95 | 鸡蛋(均值)50g*95=4.75kg | ||
| 白稀饭 | 粳米(标一)10g | 95 | 粳米(标一)10g*95=0.95kg | ||
| 酸牛奶 | 酸奶(均值)200g | 40 | 酸奶(均值)200g*40=8kg | ||
| 鲜奶111 | 牛乳(均值)200g | 40 | 牛乳(均值)200g*40=8kg | ||
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)105g | 95 | 玉米(黄，干)105g*95=9.975kg | ||
| 午餐 | 红烧大虾 | 明虾87g | 95 | 明虾87g*95=8.265kg | |
| 芹菜香干肉丝新 | 芹菜(白茎)60g/猪肉(肥瘦)20g/豆腐干(香干)15g | 95 | 芹菜(白茎)60g*95=5.7kg | ||
| 猪肉(肥瘦)20g*95=1.9kg | |||||
| 豆腐干(香干)15g*95=1.425kg | |||||
| 番茄粉丝汤 | 番茄20g/娃娃菜15g/粉丝6g | 95 | 番茄20g*95=1.9kg | ||
| 娃娃菜15g*95=1.425kg | |||||
| 粉丝6g*95=0.57kg | |||||
| 果冻橙 | 橙168g | 95 | 橙168g*95=15.96kg | ||
| 玉米杂粮饭 | 玉米(鲜)5g/粳米(标一)51g | 95 | 玉米(鲜)5g*95=0.475kg | ||
| 粳米(标一)51g*95=4.845kg | |||||
[菜谱]青蓝青华教师(2024-11-06至2024-11-06)
发布时间： 2024-11-05 13:05:22