| 明珠实验杭氧校区教师中餐(2026-10-16至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 蒜泥生菜 | 生菜(叶用莴苣)110g | 95 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)110g*95=10.45kg |
| 酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)10g/茄子(均值)90g | 95 | 热鲜5:5猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*95=0.95kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)90g*95=8.55kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉125g | 95 | 进口香蕉(斤) | 香蕉125g*95=11.875kg | ||
| 本鸡煲 | 鸡(土鸡，家养)80g/蘑菇(鲜蘑)5g/草菇30g | 95 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)80g*95=7.6kg | ||
| 虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*95=0.475kg | |||||
| 袋装菇香码头白玉菇(150g) | 草菇30g*95=2.85kg | |||||
| 红烧羊肉 | 羊肉(肥瘦)100g/白萝卜20g/甘蔗5g | 95 | 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)100g*95=9.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*95=1.9kg | |||||
| 甘蔗(根) | 甘蔗5g*95=0.475kg | |||||
[菜谱]明珠实验杭氧校区教师中餐(2026-10-16至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-11 00:58:41