| 小河小学学生(2026-03-23至2026-03-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-23 星期一 | 早餐 | 青菜肉丝面 | 面条(均值)117g/猪肉(腿)33.5g/大白菜(青白口)66.7g | 30 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)117g*30=3.51kg |
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)33.5g*30=1.005kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)66.7g*30=2.001kg | |||||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）56g | 30 | 袋装五丰鲜肉包(420g，12个) | 包子（猪肉馅）56g*30=1.68kg | ||
| 小番薯 | 甘薯(红心)85g | 30 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)85g*30=2.55kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 30 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*30=3kg | ||
| 午餐 | 红烧肉 | 小葱1.5g/猪肉(肥瘦)130g/姜2g | 1000 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1.5g*1000=1.5kg | |
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*1000=130kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜2g*1000=2kg | |||||
| 莴苣木耳炒蛋 | 鸡蛋(均值)101.5g/木耳(干)1g/莴笋92.5g | 1000 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)101.5g*1000=101.5kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1000=1kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋92.5g*1000=92.5kg | |||||
| 肉丝粉皮 | 猪油(板油)6.5g/粉皮16g/猪肉(腿)12g/青蒜1g | 1000 | 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)6.5g*1000=6.5kg | ||
| 干粉皮(斤) | 粉皮16g*1000=16kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)12g*1000=12kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜1g*1000=1kg | |||||
| 阿克苏苹果 | 苹果(均值)200g | 1000 | 阿克苏苹果(斤) | 苹果(均值)200g*1000=200kg | ||
| 小米饭 | 小米5g/粳米(标一)65g | 1000 | 小米(斤) | 小米5g*1000=5kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)65g*1000=65kg | |||||
| 2026-03-24 星期二 | 早餐 | 酒酿圆子 | 汤圆17.5g/糯香酒(6.4度)13.5g | 30 | 袋装五丰桂花小圆子(260g) | 汤圆17.5g*30=0.525kg |
| 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)13.5g*30=0.405kg | |||||
| 黑米刀切 | 馒头(均值)30g | 30 | 袋装五丰黑米刀切(450g) | 馒头(均值)30g*30=0.9kg | ||
| 毛芋艿 | 芋头33.5g | 30 | 毛芋艿(斤) | 芋头33.5g*30=1.005kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 30 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*30=3kg | ||
| 午餐 | 五香啤酒鸭 | 啤酒(均值)12g/鸭(均值)115g | 1000 | 箱装西湖啤酒(500ml*12) | 啤酒(均值)12g*1000=12kg | |
| 冷鲜老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)115g*1000=115kg | |||||
| 三鲜日本豆腐 | 豆腐(均值)60.83g/青豆9g/虾仁肉6g/胡萝卜(红)2.5g | 1000 | 支装鸿光浪花日本豆腐(110g) | 豆腐(均值)60.83g*1000=60.83kg | ||
| 新鲜青豆(斤) | 青豆9g*1000=9kg | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉6g*1000=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.5g*1000=2.5kg | |||||
| 青蒜藕片 | 藕92g/青蒜6g | 1000 | 藕（较好）(斤) | 藕92g*1000=92kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜6g*1000=6kg | |||||
| 千禧 | 樱桃番茄100g | 1000 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄100g*1000=100kg | ||
| 小米饭 | 小米5g/粳米(标一)65g | 1000 | 小米(斤) | 小米5g*1000=5kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)65g*1000=65kg | |||||
| 2026-03-25 星期三 | 早餐 | 猪肝面 | 鸡毛菜83.5g/猪肝83.5g/面条(均值)100g | 30 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜83.5g*30=2.505kg |
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝83.5g*30=2.505kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*30=3kg | |||||
| 桂花糕 | 金糕50g | 30 | 袋装安井桂花糕(300g) | 金糕50g*30=1.5kg | ||
| 甜玉米棒 | 玉米(鲜)66.7g | 30 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)66.7g*30=2.001kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 30 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*30=3kg | ||
| 午餐 | 干菜扣肉 | 梅干菜5g/猪肉(肥瘦)125g/小葱1.5g | 1000 | 袋装绍兴梅干菜(500g) | 梅干菜5g*1000=5kg | |
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*1000=125kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1.5g*1000=1.5kg | |||||
| 地三鲜 | 茄子(均值)37g/豇豆18g/马铃薯46g | 1000 | 茄子(斤) | 茄子(均值)37g*1000=37kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆18g*1000=18kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯46g*1000=46kg | |||||
| 上汤娃娃菜 | 娃娃菜76g/咸鸭蛋4g/方腿3.6g/草菇6g | 1000 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜76g*1000=76kg | ||
| 真空包装咸鸭蛋(约60g)(个) | 咸鸭蛋4g*1000=4kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿3.6g*1000=3.6kg | |||||
| 草菇(斤) | 草菇6g*1000=6kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉165g | 1000 | 香蕉(斤) | 香蕉165g*1000=165kg | ||
| 小米饭 | 粳米(标一)65g/小米5g | 1000 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)65g*1000=65kg | ||
| 小米(斤) | 小米5g*1000=5kg | |||||
| 2026-03-26 星期四 | 早餐 | 汤年糕 | 年糕116.7g/猪肉(腿)16.7g/大白菜(青白口)83.5g | 30 | 诸暨年糕(斤) | 年糕116.7g*30=3.501kg |
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)16.7g*30=0.501kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)83.5g*30=2.505kg | |||||
| 菜包 | 包子56g | 30 | 袋装五丰香菇菜包(420g,12个) | 包子56g*30=1.68kg | ||
| 山药 | 山药50g | 30 | 铁棍山药(斤) | 山药50g*30=1.5kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 30 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*30=3kg | ||
| 午餐 | 南乳沼虾 | 江虾96.5g | 1000 | 沼虾(斤) | 江虾96.5g*1000=96.5kg | |
| 炒三丁 | 豆腐干(香干)41.5g/青豆23g/猪肉(腿)17.5g/胡萝卜(红)4g | 1000 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)41.5g*1000=41.5kg | ||
| 新鲜青豆(斤) | 青豆23g*1000=23kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)17.5g*1000=17.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4g*1000=4kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜111g/大蒜2.5g | 1000 | 菠菜(斤) | 菠菜111g*1000=111kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2.5g*1000=2.5kg | |||||
| 西梅 | 西梅130g | 1000 | 西梅(斤) | 西梅130g*1000=130kg | ||
| 小米饭 | 粳米(标一)65g/小米5g | 1000 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)65g*1000=65kg | ||
| 小米(斤) | 小米5g*1000=5kg | |||||
| 2026-03-27 星期五 | 早餐 | 炒面 | 甘蓝50g/黄豆芽33.5g/胡萝卜(红)16.7g/面条(均值)116.7g | 30 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*30=1.5kg |
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽33.5g*30=1.005kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)16.7g*30=0.501kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)116.7g*30=3.501kg | |||||
| 绿豆莲子汤 | 莲子(干)16.7g/绿豆16.7g | 30 | 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)16.7g*30=0.501kg | ||
| 袋装绿豆(500g) | 绿豆16.7g*30=0.501kg | |||||
| 老南瓜 | 南瓜85g | 30 | 老南瓜(斤) | 南瓜85g*30=2.55kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 30 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*30=3kg | ||
| 午餐 | 酸汤肥牛 | 黄豆芽33.5g/酸菜鱼调料15.4g/牛肉(肥瘦)50.5g/金针菇13.5g/小葱1g | 1000 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽33.5g*1000=33.5kg | |
| 袋装李记乐宝酸菜鱼配料(280g) | 酸菜鱼调料15.4g*1000=15.4kg | |||||
| 肥牛片(斤) | 牛肉(肥瘦)50.5g*1000=50.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇13.5g*1000=13.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*1000=1kg | |||||
| 尖椒目鱼丝 | 辣椒(青，尖)28g/辣椒(红，小)4g/墨鱼46g/茭白41.5g | 1000 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)28g*1000=28kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)4g*1000=4kg | |||||
| 目鱼(斤) | 墨鱼46g*1000=46kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白41.5g*1000=41.5kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 猪肉(腿)17.5g/西葫芦92g | 1000 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)17.5g*1000=17.5kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦92g*1000=92kg | |||||
| 丑八怪 | 柑桔(均值)250g | 1000 | 丑八怪(斤) | 柑桔(均值)250g*1000=250kg | ||
| 小米饭 | 小米5g/粳米(标一)65g | 1000 | 小米(斤) | 小米5g*1000=5kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)65g*1000=65kg | |||||
[菜谱]小河小学学生(2026-03-23至2026-03-29)
发布时间： 2026-03-21 22:55:41